Structure de la carte
Notre carte est organisée en trois temps : entrées, plats et desserts. Les entrées mettent en valeur les produits de la mer et du terroir. Les plats principaux proposent des viandes, poissons et options végétariennes. Les desserts sont créés par notre pâtissier et changent selon les saisons.
Exemples de plats
Quelques exemples pour éveiller l'appétit :
- Entrée : Tartare de Saint-Jacques, agrumes et huile de noisette.
- Plat : Filet de bœuf, jus corsé au vin rouge, légumes de saison.
- Dessert : Soufflé au chocolat grand cru, glace vanille de Madagascar.
Accords mets et vins
Notre sommelier a sélectionné des vins français pour accompagner chaque plat. La carte des vins met en avant les grands terroirs français. Des accords sont proposés pour chaque plat, avec des options au verre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.